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第23章(第2页)

牛车飞快往家里赶去。

由着三人采买得动作都很快,刚好踏着夕阳回到家门口。

家中的小孩一看去镇子上的大人回来了,毛茸茸的脑袋凑过来好奇左瞧右瞧。

宋老汉将牛牵进后院,将粮食一袋袋搬下来,搬到储粮房里放着。再将猪肉板油和油盐之类的东西从板车上拿下来,吩咐下去:

「这些东西是咱们家所有的家当了,都仔细一些。」

熬油这样的工作林老婆子不放心交给媳妇,必须得亲自在旁边看着,柳雪梅不好上前打搅,便跟着宋大郎和宋二郎一同处理那十斤猪肉。

柳雪梅嘟囔道:「娘怎么又买这么多肉,过年都没见过这么多肉,上次不是买了八斤么。」

宋二郎瞪她一眼:「现在猪肉都52文一斤了,板油整整60文一斤,你知道现在一斗粮食多少钱么,也是60文!」

柳雪梅惊呼:「怎么会这么贵,这不是要人命吗!这些奸商,就知道从咱们庄稼汉手里头扣银子!」

宋二郎继续埋头整理买回来的猪肉,「这北边的霜灾已经要南下了,也不知道什么时候结束,还好大哥见识远,多买了些备着,现在棉花都208文一斤了,大哥早买了一个月,省下不少银子。」

宋大郎听这话,只是笑笑。

林老婆子还买了一小罐白酒回来,这年头酒的制权还掌握在官府手中,因此这一小罐白酒也是贵得出奇。

宋老汉看着林老婆子终于将那罐白酒拿出来了,舔着脸上前道:「那个,老婆子,反正焖罐肉也用不了这么多酒,你就留一些给咱们爷几个尝尝鲜呗。」

林老婆子忙将白酒护在身后,「宋长志,这是买回来存储肉的,白酒贵,你想喝自己去村东头的老赵家,他家自酿的糙酒便宜。」

宋老汉着急,「他那酒兑了不少水,一点都喝不出酒味,跟喝水没区别。」

林老婆子往厨房走去:「之前你去他家买酒,也没见你这样说过。」

宋老汉盯着那一小罐白酒,眼睛直直的,但也知道白酒有大用处,艰难将头扭开,往屋檐下一坐,闭目养神。

今天跑了两趟镇子,也确实累坏了。

林老婆子来到厨房,看着新买回来的大铁锅里飘出来阵阵勾人的香味,猪油渣漂浮在上面,下层是金莹剔透的猪油,勾的一群小馋虫都趴在厨房外等着。

林老婆子笑着,从锅里头捞出几块猪油渣,放到一旁准备盛猪油渣的小框子里晾着,道:「这几块要先晾凉之后才能吃,不然把嘴烫起泡了,找你们自个娘哭去。」

几个孩子眼睛纷纷一亮,自动忽略了林老婆子后头的那句话,只听到了已经放了几块猪油渣晾着了!

林老婆子手忙脚乱,和朱秀儿一同忙得热火朝天。

后院的屋檐下还挂着七斤腊肉,林老婆子想让孩子们多吃些比较新鲜的肉,因此买来白酒。

将宋大郎三人切好的猪肉先下锅烫一烫,烫到表皮金黄捞出,然后舀一勺新炸好的猪油放入锅中,再将刚捞上来的猪肉放进去,一起翻炒,直至猪肉炒至半透明状,此时的猪肉焦香味美,一口下去口齿生津,被炸至半焦黄,就可以和猪油一同捞出,放在罐子里备用。

等热猪油稍微凉下来之后,再将白酒放进去,搅拌一下,将猪肉全都浸没在猪油和白酒里头,盖上盖子就可以封存起来了。

这样保存的猪肉,不管什么时候拿出来吃,都一直是新鲜状态,好吃得很。

林老婆子从厨房探出头,对宋二郎道:「二郎,先前咱们家腌咸菜还有几个大罐子,在堂屋的角落,去找出来洗干净,咱们做罐子肉。」

宋二郎处理完肉,正打算躲懒呢,一听林老婆子这话,只能怏怏起来找罐子去。

林老婆子笑着时不时瞥向门口的几个孩子,发现几人鬼鬼祟祟的凑在一起商量,就知道他们这是想偷偷来拿猪油渣了。

也不管他们,试了试那几块猪油渣的温度,已经不算烫,仔细一些吃着还是没事的。

她假装转身去寻东西,几个小娃抓紧时机,小胖手连忙将小篮子里头的猪油渣拿了个干净,拿到手里就迫不及待往嘴里塞,焦香酥脆的味道,香得人晕头转向。

特别是宋知江和宋知云,这些天一直想念着这口猪油渣的焦香,得到嘴边,一边吃一边笑跑出了厨房。

林老婆子抿着嘴笑,这才将大油锅里头的猪油渣全部捞出来,将几个油罐子全部填满之后,再将猪油渣放到油锅里面重新炸一番,还能再出一些油。

厨房这边热火朝天,院子里也没有停手,将最近从山上采下来的蘑菇清洗干净,切片放好,最后端到厨房里,用热油翻滚一边,直至焦香金黄。

(.)

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带着灵泉空间穿六零  龙族:隐形守护者  当楠子遇到富江  穿越斗罗成为千寻疾  欢迎来到失落世界  MC杀穿无限世界  娇气包男主带球跑啦(女尊)  乙游未响应,刑侦rpg启动!  人在吞噬,每月一个新天赋  灵仙的流浪猫  年代文草包妹妹回城了  木叶之宇智波十六夜  八零和年代文大佬假结婚后  四合院:淮茹,槐花嫁傻柱你哭啥  谁让她玩儿合欢宗模拟器的  我一个庶子,权倾天下很合理吧?  反差!!绝美小姨很凶猛  和离后,前夫变粘人精了  穿越三国之江东乔木  雪夜新婚  

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