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第324章 发展代理商（第1页）

第324章发展代理商

时间很快到了炎热的五月中旬，这天气蚊子特别多，这段时间的蚊香还有青草膏卖的特别火。

招莲分工明确，陈光父子和罗秀负责在外收购，招娣忙着在工坊配料，顺便管理工坊，属于二把手。

刘妈负责收购四里八乡的人送上门的东西，

这什么事都安排好了，工坊和其他方面都上了轨道，只要没什么事，大家都可以应付的过来。

现在工坊方面可以抽身，铺子又有丁掌柜和乔风打理，招莲也乐得清闲。

有空的时候就上山打猎，打到的野味供应两个酒楼，时不时的又研究菜谱创新。

想要生意好就不能止步不前，还有家具铺那边也得研究新款式。这段时间招莲研究制作皮蛋和咸鸭蛋。

皮蛋成本比较低，咸蛋成本较高，因为这年代的盐比较贵，不过也不怕，反正成本高就卖的贵些，只要东西好吃，又新奇，就不愁没客人。

这咸蛋比较容易制作，泡上盐水或者将粗盐捣碎，鸡蛋沾上白酒，再裹上一层盐霜，放在陶罐密封一段时间，咸蛋就制作出来了。

就是皮蛋麻烦一些，招莲从来没有做过，不过难不倒她，经过一段时间的研究，这皮蛋终于被招莲研究了出来。

用生石灰和碱和盐混合，再将烧开的茶水倒进混合料搅拌，将这鸭蛋裹上腌料，外边再裹上一层草木灰放进陶罐，腌制大半个月左右就可以了。

两个酒楼菜谱同时上新，一个上皮蛋蛋，一个上咸蛋。

皮蛋煮熟切片摆盘，那晶莹剔透的皮蛋煮熟以后，里边看着像松针一样，

菜谱上，招莲给皮蛋取了个好听的名字，叫松花蛋。松花蛋里面有松花，这才是正宗的松花蛋。

招莲让陈掌柜写好新菜式，摆在酒楼门口，提前预热，不少顾客都知道了，酒楼又准备了新菜式。

乐福楼和醉春楼的新菜品从来都没有让大家失望过，对此，大家充满了期待。

等到菜式上新，不少老熟客蜂拥而至，个个都想尝鲜。

现在醉春楼和乐福楼在长亭县那可是名牌酒楼，那些有钱的老爷几乎都喜欢来这吃饭。

有些菜式有钱的未必能吃得上，还得提前预约，可就算是这样，那些有钱的老爷爷也乐此不疲。

还有许多做买卖的，都会来这洽谈生意，请客吃饭感觉倍有面子。

毫无例外，这松花蛋刚上就受到了大家的追捧。

大家看到这鸡蛋里面居然真的像松针，顿时大为惊讶。

切好的松花蛋摆出像花瓣形状，上面再将剁椒均匀的淋在上边，独特的味道加上那秘制的辣椒，让人吃了回味无穷

不少食客吃的酣畅淋漓，纷纷竖起了大拇指。

另外还加添了皮蛋瘦肉粥，煲了粥，那独特的香味和口感大受欢迎，不少人都爱上了这皮蛋。

当然，这松花蛋有人觉得好吃，有人嫌这东西有一股味，吃不习惯松花蛋的，可以尝试咸蛋。

招莲还做了两份不同口感的秘制辣椒酱，一个酒楼一份。

另外还上了剁椒鱼头，酸菜鱼，反正两个酒楼不同的菜式，两边都能兼顾到。

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