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孟昭噘着嘴看着许韵蓉,“娘,您唬我!”
许韵蓉笑着说道:“哪有,我这叫有福同享,有难同当。”
三人相视一笑,眼中都带着几分庆幸,幸好孟大山只捏了三个,否则剩下的还真不知该如何处置才好。
看时间差不多,孟昭又让孟大山去把刚才放在冰室的牛乳拿出来,倒扣到案板上,切成整齐的长条,照样还是先裹上一层蛋液,再滚上一层面包糠,油锅里,裹好外衣的牛乳条刚一滑入,瞬间就泛起了许多细密的气泡,空气中也弥漫着一股牛乳的香气。
刚想去拿盘子,忽然发现厨房里多了两个人,“青泽青瑜?你们两个什么时候回来的,也不出个声。”
沈青瑜吐了吐舌头:“刚才姐姐炸东西太专心,怕突然出声吓着你,烫到手就不好了。”她好奇地凑上前,“姐姐在炸什么?好香啊。”
孟昭将炸得金黄酥脆的牛乳条盛入盘中:“炸牛乳,快来尝尝,这东西就得刚出锅的时候吃才好吃。”
"炸牛乳?"沈青泽瞪大了眼睛,"牛乳不是用来喝的吗?还能油炸?"他小心翼翼地捏起一块,金灿灿的外壳上还冒着热气。
"你尝尝不就知道了。"孟昭笑道。
二人将信将疑地咬了一口,外层的面包糠酥脆可口,内里的牛乳却柔嫩得不可思议,舌尖轻轻一抿就化开了,浓郁的奶香顿时在口腔中弥漫开来。
"这也太神奇了!"沈青瑜惊喜地叫道,"姐姐是怎么做到的?"
孟昭一边翻动着锅中的牛乳条,一边解释道:"我提前在牛乳里加了淀粉,让它能稍稍凝固,不过这会的牛乳还是软的,用筷子夹不起来,我就把它们放到冰室冷冻,趁着冻硬的时候切成长条,再裹上面包糠下锅油炸,虽说牛乳遇热会变软,可因为外头已经有了一层面包糠,所以即便油炸,它也不会散开。"
二人一人吃了两块,还有些意犹未尽,孟昭见状,连忙阻止:“吃两块尝尝鲜就好,这东西吃多了容易腻,再说晚上还有饭菜呢,别到时候吃不下了。”
沈青泽和沈青瑜听话的住了嘴,端着还冒着热气的炸牛乳去分给其他人品尝,不一会儿功夫,一碟子炸牛乳就分完了,二人挽起袖子,开始给孟昭她们帮忙。
看着沈青泽切起菜来有模有样,李婶不由得啧啧称奇:“哎呦喂,真是瞧不出来,青泽少爷还有这手艺呢,这刀工,再过两年就要撵上我这老婆子了。”
沈青泽闻言,得意地扬了扬下巴,“李婶,你可别不服气,我六岁起就跟着娘亲和姐姐在厨房打转,这手上的功夫可不是白练的。”说着,他顺手抄起一根白萝卜,"要不,我给您雕朵花瞧瞧?"
"哎哟,你这孩子真是招人喜欢。"李婶笑得合不拢嘴。
孟昭闻言转过头来,眼中带着几分宠溺:“夸你两句就喘上了?小心得意忘形,一会儿切到手。”
沈青泽不服气,“怎么会!我手艺好着呢!”说罢就拿着萝卜开始雕花。
反正家里的人手足够,孟昭也不管他,由着他去,转而看向正在择菜的沈青瑜,“青瑜,让你带给诸葛夫子和顾院长的东西可送到了?他们可还喜欢?”
沈青瑜抬起头,眼中闪着兴奋的光芒:"诸葛夫子吃了姐姐做的千层蛋糕,心情好极了,今天下学的时候跟我们说,让我们安心过小年,不给我们布置课业!!!”
看着沈青瑜激动的样子,孟昭觉得好笑,看来无论古今,假期没有作业,都是一件让人极度开心的事。
沈青瑜继续说道:“顾院长今日没在书院,我把东西拿给了院长夫人,也说了这些点心里没有放糖,院长夫人听罢尝了尝,连说这点心清香不腻口,还问我茗香楼有没有卖的呢。"
孟昭笑着答道:“那你下回就跟院长夫人说,这些糕点茗香楼里都有,她要是想吃,随时可以过去。”
虽说古代人成亲生子都早,院长夫妻俩都是爷爷奶奶辈了,年龄也才五十多,但糖油这些东西还是要注意些的,所以孟昭特意做了几份无糖无油的糕点送过去。
第一次从明德书院回来,孟昭想着要不要打听一下当日院中之人的身份,可等小川过来的时候,她却没有说出口。
毕竟那次见面,本就是凑巧,大家聚在一起,纯粹是为了探讨算术问题,若是自己回来后费心打听人家的身份,反倒显得功利,况且万一叫人察觉出来,岂不是会有些尴尬。
于是,往后孟昭每次去明德书院,都是完全放松身心,只专注于学术交流。
不过时间长了,她反倒阴差阳错的知道了一些人的身份,就好比那位身着靛青色直裰的直爽男子,旁人喊他宋司业,孟昭只跟沈青和提了一嘴,便知道了他乃永宁十年的二甲进士,当初跟沈青和一样,先是进了翰林院,后来又去了国子监,一呆就是好多年。
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