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徐士其道:“你想想法子,我怎么能又快又好,别人又爱吃!”
林海道:“不是有油面么?”
徐士其道:“油面大小不一样,难得煮,拉面也麻烦。”
林海道:“那只能做方便面了,这压面机得改进才是!”
“什么是方便面?”徐士其道。
林海道:“面做好以后,先煮熟,再去掉水分,吃的时候用开水一烫就行,不烫干吃都可以!”
“去掉水分,怎么去掉,那得多少柴火?”
“我们先试着做出来,以后用沼气,不要柴火。”
徐士其道:“走走走,去我铺子里,那里什么都有,我们开始!”
林海道:“我今天稿子还没写呢!”
徐士其道:“我今天送稿子时在王府见了小翠姑娘,她那里稿子还有好多的,今天我们先做方便面!”
三人到了汤饼馆,徐士其和了粉弄了些面,煮熟沥干水,已经坨了不像样子,再怎么用火烤都不行,火大点就糊了。
连试三次,都一样。
林海道:“有没有什么办法让这面就是原来的样子?”
徐士其道:“能有什么法子,想不出来!”
小满道:“我们蒸着试试!”
林海道:“嗯,是个办法。”
难道方便面是蒸出来的,不是煮熟的?
果然,这次做成面条后,林海用筷子把它们弄成一卷卷的波浪形,用捞子小心翼翼的蒸了半柱香,然后直接用捞子直接放热油炸一下,嗯,没散,是波浪的。
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放凉,又做两个,下开水,只一瞬间就浮起来。
熟了!
三人一人一碗,就是差点牛肉调料包啊!
这年代,包装是个麻烦,不过我们晚上做,白天就卖了,怕什么。
徐士其面馆太小,施展不开,就这样林海带他走都恋恋不舍。
林海道:“我那庄子上有人,你请一个就是,让她来替你看铺子,就你这小家子气,发大财了也舍不得这个铺子!”
徐士其和小满去净慧寺套马车,林海回穷牛巷福利房画图,第一,搞个十字搅拌器,用来和面,当然这尺寸得和桶配套,第二,就是要搞压面机,就是两个轧辊把钢锭压成钢片嘛,简单,压成钢片之后就是两个轧辊不是滚子而是刀片嘛,简单!
徐士其和小米赶了马车来刀购物中心,买了面油一些肉和葱,林海在木匠那里定了一个大木桶,又到铁匠那里定了搅拌机和压面机,这东西,得四五天之后才能搞定。
徐士其这时候却等不及了,直接驾车就往林家庄去了。
晚上,大家手搓方便面,这个要加葱,那个要加油,提着不同的想法,徐士其一样一样都记下来,看着大家吃的开心,徐士其有信心了,咧嘴直笑,晚上加紧又做了许多,天不亮就进城到铺子,开始卖方便面。
这次快多了,,晚上做的方便面一下子就卖完了,又匆匆跑回林家庄,接着做方便面。
“狗子,你这来来去去,不累吗?”林海道。
“不累,你这里有柴火,我那里没多少了!”徐士其笑道。
你倒算得精啊!
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