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第558章 不一样的菜（第1页）

第558章不一样的菜

何雨柱皱了皱眉：“合作投资？这事儿得慎重考虑，投资方的加入，意味着更多的资金，但也伴随着更多的风险和压力。咱们得想清楚，合作之后，餐馆的管理权是否能保持自己独立？”

“这是个问题。”刘建国也知道，**投资者的加入不仅仅是资金上的支持，更多的是他们对餐馆运营的干预和管理。**不过，刘建国接着说：“不过，如果你能做出更详细的扩展计划，说不定能吸引一些投资方，他们既能提供资金，又能带来新的商业经验。”

何雨柱沉默片刻，最后还是点头：“好吧，我会再准备一份计划书，把我们的扩展方向和资金使用方式都列得更清楚一些。这样，才不会给自己留下隐患。”

随着店铺扩展的计划逐渐浮出水面，何雨柱开始忙着调整现有的菜品，尤其是如何通过菜品创新来吸引更广泛的顾客群体。

“柱哥，最近一些顾客提到了我们菜单上有些菜比较常见，想尝点不一样的菜。”小李提了个建议。

“嗯，的确，不能一直停留在现有的几道经典菜上。顾客的需求在变化，我们也要随着市场的变化做出调整。”何雨柱点了点头。

他开始研究一些新的菜系，甚至尝试与一些本地的食材商合作，推出结合地方特色的新菜品。这些新菜品虽然经过多次试验和调整，但何雨柱心中依然有些不安，生怕没有市场反响。

“我觉得可以试试推出一些轻食类菜品，搭配主打的重口味菜肴，可能会吸引一些注重健康和减肥的顾客。”小李提议道。

“好主意！”何雨柱眼睛一亮，“这些菜品可以作为外卖的主打，既满足了不同人群的需求，又能让菜品的多样性更具吸引力。”

于是，何雨柱决定在新店开业之前，先推出一些轻食类的菜肴，包括沙拉、健康汤类等，试水市场。这样，既能扩展菜品的种类，也能吸引一些年轻人和注重健康饮食的顾客。

全力准备新店开业

随着生意的逐步扩展，何雨柱的心中早已有了更多的规划和目标。为了迎接新店的开业，他开始着手装修设计，选址、人员配置、菜品配置，每一项工作都在有条不紊地进行着。

“柱哥，新店的装修风格确定了吗？是要现代简约风格还是复古风？”小王一边翻看设计图，一边问道。

“我觉得现代简约风格比较符合我们的定位，干净利落，也不会显得太过奢华。”何雨柱沉思片刻后答道，“这样的话，可以让顾客在舒适的环境中享受美食，也能更好地提升餐馆的档次。”

他心里想着，**新店的装修不能只考虑视觉效果，还要考虑顾客用餐的体验。**每一处细节都需要精心打磨，甚至要想办法改善店内的空气流通，保证环境清新。

他明白，生意的成功不仅仅是依赖于菜品的味道，更在于整体用餐体验的提升。

随着新店铺的筹备逐渐步入正轨，何雨柱的心情并没有因忙碌而变得轻松，相反，压力在他心里不断积聚。虽然生意越来越好，客户的需求也愈加多样化，但他知道，这并不意味着一切顺利。正如自己所想，餐饮行业的竞争非常激烈，任何一个不小心的决策，都可能带来无法挽回的损失。

在厨房里忙碌的何雨柱停下了手中的动作，他望着窗外那片逐渐黄昏的街道，心中闪过一丝不安。**“做餐饮，一定要不断创新，不能让顾客感到厌倦。”**他心里琢磨着。

突然，他的手机响了，是一个陌生的号码。

“喂，何雨柱吗？我是在你那家餐馆吃过饭的顾客，我有个合作的想法，想和你谈谈。”电话那头的声音带着一丝诚恳。

何雨柱愣了愣，没想到竟然是顾客打来的电话，“你好，您是哪位？合作？你指的是什么合作？”

“我是做餐饮设备的，最近我们推出了一种新型的厨房设备，能够极大提高厨房效率，降低出餐时间。我觉得你们店的菜品好，生意也火爆，如果能够借助我们设备，可能会让你们的效率和菜品品质更上一层楼。”电话那头的声音显得特别自信。

“设备？”何雨柱心里一动，他知道，餐饮设备的选择对于厨房的效率至关重要。但同时他又心生疑虑：“设备好是好，但我得看看效果。能给我提供一下你们的详细信息吗？”

“没问题，我可以给你发一份产品介绍，我们的设备不仅提升效率，还有智能调控功能，避免浪费。”对方说道，似乎是做好了充分准备。

何雨柱心中依旧有些犹豫，但他还是决定先了解一下，“好的，等下我会看看详细资料，若是合适，我们再具体聊。”

挂断电话，何雨柱深吸了一口气，心中有些纠结。**“厨房效率提升是肯定需要的，可是每一笔投资都不能随便做，万一不合适呢？”**他自言自语。

新的突破，是否值得尝试？

从电话挂断的那一刻起，何雨柱的脑海中一直萦绕着那个提议。想要做大餐馆，厨房的效率必须要有突破。然而，自己也清楚，过度依赖设备有时候会带来麻烦，特别是当设备出现问题时，餐厅的运作很可能会受到影响。

“老板，今天有不少老顾客过来了，大家都很喜欢我们新推出的‘麻辣小龙虾’和‘蜜汁烤翅’，看起来这两道菜品的口碑很好。”小王进来时，报喜道。

“嗯，我知道。最近也确实收到了一些不错的反馈。”何雨柱点了点头，心里却不禁开始想，菜品的口味和创意固然重要，但如何让厨房的工作更加高效，才是关键。

“但我觉得，也许还是该考虑一下外面的合作建议。”他忽然开口，“提升厨房效率不仅仅是厨师的功夫，很多时候，得依赖技术和设备来帮忙。这样，才能更好地迎接生意的高峰。”

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