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二线或三线城市的下沉市场的消费能力,比一线城市更恐怖。
他们在日常消费理念上,比一线城市更加放的开。
以前在沪市工作的时候,看过很多调研报告。
所有的报告的方向都在描述大城市收入高,对应的高消费人群多。
小城市收入低,高消费程度不乐观,现在来看这个论证不一定正确。
最近回到乌市老家接触不少朋友,在康城也接触不少人。
发现他一直在外面工作,对老家的收入和消费的观念脱离了很多,甚至大城市很多人都小看了中小城市的消费观。
二三线小城市的人群,虽然收入不高,但土生土长的原因,多数本地人多数不需要买房。
上班工资基本维持消费就可以,所以对吃喝玩的消费会更无顾忌。
西式快餐在大城市的主流人群主要是三十岁以下的年轻人居多。
三十岁以上的人群多数是陪孩子消费,很少会独自或和朋友去西式快餐店消费。
但经过他观察苏伊士快餐门店情况,人群的差异很明显。
三十岁以下人群一样,但三十岁以上的人群不只是会陪孩子来消费,而且与同龄朋友也会结伴来消费。
从他们消费时的交谈和神情,能感受到他们对种简单便捷的就餐模式认可,价格不贵,味道不错,喝着可乐和朋友一起聊聊天。
也许这就是大都市和小城市的差异。
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大城市高收入的人群,在尽量节省开支,努力存钱买房。
小城市低收入的人群,赚多少花多少,努力的尝试新事物的消费。
何华准备新门店再运营一些时间,邀请自己的学长来苏伊士快餐看看,最少让学长明白他的理论是对的。
看着苏总问自己的眼神,何华的内心不由又感慨了,这眼神他太懂了,就是又想开分店了。
现在的情况他真怕苏总马上提出开新门店,这次开分店,如果按照沪市时候的做事风格,他是不会同意的。
只是受到学长的理论的刺激,才激进的走出这一步。
现在四个门店,从时间上来看,才一个多月。
如果再激进的开新门店,他担心门店一旦多了,根基不够,战线太长,一旦出现风险,会造成连锁崩盘反应。
现在最重要的情况,就是稳定四个门店的业绩,培养骨干人力。
“苏总,我作为乌市人,这个消费数据我都想不到。”
“开店前,我们也核对过新门店预估的情况,看来是保守了。”
“黄丽这一战真是打的真漂亮,不夸张的讲,比我们步行街门店都做的好多了。”
“接下来,我们要继续投入资源,把乌市的业绩稳定下来。”
“只要顺利度过七天开业期,日常营收能够稳定才可以放下心。”
听着何华的说话,苏易也不由的感慨黄丽的不容易,这一战他让黄丽去打,实际他的内心也没有底。
但苏伊士公司当时的情况实在没办法,必须走出这一步,只能逼着黄丽顶上去,庆幸的是他和黄丽都赌对了。
苏伊士快餐店乌市门店。
黄丽已经确认了门店的数据,能刷新西城区步行街门店的记录,的确有点意外。
看着店内欢快的小姐妹们,她不由感到一丝自豪。
这时候她的手机响起来,接起电话,听到苏总的声音:
“丽姐,你的成绩一定会载入我们苏伊士快餐店的历史。”
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