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第二百九十六章 中西融合（第2页）
江桃笑着领她到预留的包厢：“先尝尝周师傅的拿手菜，然后我有事跟你商量。”
席间，袁之意对每道菜都赞不绝口，特别是那道开水白菜，她连汤都喝得一滴不剩。
“之意，我记得你认识不少外籍朋友。”酒过三巡，江桃切入正题，“我需要一个靠谱的西餐厨师，最好是精通传统西餐和快餐的。”
袁之意放下筷子，眼睛一亮：“巧了！我刚好认识一个完美人选！”
她从名牌包里掏出一张名片递给江桃：“林保罗，中美混血，父亲是美国厨师，母亲是北京人。他在纽约学了五年西餐，回国后一直在外滩的西餐厅工作。”
江桃接过名片，上面烫金的英文名字在灯光下闪闪发亮。
“他最近辞职了，正在找新工作。”袁之意眨眨眼，“要不要现在就叫过来聊聊？我有他电话。”
江桃惊讶于好友的效率：“现在？”
“当然！”袁之意已经拨通了座机，“保罗？是我，袁之意……对，我在八方美食城……现在有个绝佳的工作机会……”
半小时后，一个高个子年轻人出现在包厢门口。他约莫二十七八岁，穿着简洁的深蓝色衬衫和黑色西裤，轮廓分明的脸上带着礼貌的微笑，一头微卷的黑发随意地搭在额前。
“袁小姐，江老板。”他微微欠身，声音低沉悦耳，普通话带着轻微的美式口音。
江桃起身相迎：“林先生，请坐。之意已经跟你说了我的想法？”
林保罗点点头，从随身带的公文包里取出一本相册：“这是我的作品集，包括传统法餐、意大利菜和美式快餐。”
江桃翻开相册，精致的牛排、色彩鲜艳的沙拉、造型别致的甜点……每张照片都令人垂涎。更难得的是，最后几页竟然是各种创新汉堡的特写。
“你会做汉堡？”江桃好奇地问。
她以为这是米其林大厨那种，看不上这种西式快餐。
林保罗笑了：“那是我个人的兴趣项目。我认为汉堡也可以很精致，就像寿司一样，简单却不简陋。”
这句话打动了江桃。她合上相册：“明天能来试菜吗？我们需要看到实际操作。”
“当然。”林保罗自信地回答。
第二天一早，改造中的西餐区厨房里，林保罗开始了他的表演。他动作娴熟地处理着各种食材，煎牛排的火候掌握得恰到好处，调制酱料的手法精准而优雅。最令人惊艳的是他现场制作的汉堡——松软的自制面包，多汁的安格斯牛肉饼，配上特调的蒜香蛋黄酱和焦糖洋葱，一口咬下去，层次分明的味道在口中爆发。
这可比她做的要好吃太多了！
“怎么样？”试菜结束后，江桃小声问周德昌。
周德昌不情愿地擦了擦嘴角的酱汁：“……还行吧。”
这就是很高的评价了。江桃转向林保罗：“欢迎加入八方美食城。下周一能上班吗？”
林保罗微笑着点头：“我的荣幸。”
一周后，八方美食城西餐区正式开业。与传统中餐区古色古香的装饰不同，西餐区采用简约现代的设计风格，明亮的吊灯下，光洁的不锈钢厨具闪闪发光。
快餐区以红色为主调，墙上挂着巨大的桃香汉堡店logo。
传统西餐区则铺着白色桌布，每张桌上都摆着精致的烛台。
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