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赵爱民没有接话,他只是微微一笑,继续低头专心做菜。每当提起母亲,他的心里总有一种说不出的滋味,温暖、感伤交织在一起,让他时常感到一种失落感。而今天,他终于可以重新拿起母亲曾经做过的那些菜肴,用自己的方式继续传承下去。
厨房里的油锅轻轻发出“滋滋”声,赵爱民看着那锅里冒起的泡沫,心里莫名地有些不安。他从小到大做猪蹄,无论是炖的还是炸的,每次都能将那股香味发挥到极致。但今天,却有些不一样。这不仅仅是做猪蹄那么简单,今天的赌局让他心底多了一份紧张。
他转过头,望着窗外那一片静谧的院落,似乎连风也停了下来。院子里,偶尔传来邻居家孩子的笑声,还有树枝碰撞的沙沙声。赵爱民不由得放慢了动作,手指在猪蹄的表面上轻轻摩挲。他不知道自己为何如此犹豫,也许是那股久违的挑战感让他开始反思自己做菜的心态。过去,他做猪蹄从不曾有过任何怀疑,因为他知道,自己是最擅长这道菜的。
“如果今天我输了呢?”赵爱民的心底突然涌上一股无名的焦虑。过去,他总是那个站在胜利一方的人,自己做得好,别人吃得好,几乎从来没有考虑过失败的可能。但这一次,不仅仅是食物本身的问题,更是与易中海的较量,他不能输,不能丢面子。
轻轻放下手中的炙热铁锅,赵爱民坐在旁边的桌子上,开始冥思苦想。易中海这个人,平日里看似轻松随意,却常常在最意想不到的地方让人措手不及。他不禁有些好奇,易中海究竟准备了什么样的“惊喜”,让他心底有了那种隐隐的担忧。
“我要怎样才能做到更好呢?”赵爱民轻轻自语,眼睛望向锅里的油,心中涌起的不仅是对烹饪的专注,还有一种对胜利的渴望。
这时,门外传来易中海的声音,“赵爱民,你怎么这么慢?别告诉我你已经准备好了!”语气中充满了挑衅和戏谑,那种语气让赵爱民忍不住微微皱了皱眉。易中海的挑衅像一根刺,扎在了赵爱民的心底。他没有回答,只是默默加大了火力,让油温升高。
就在此时,赵爱民突然想起了曾经母亲做菜时的情景。母亲总是说,做菜最重要的是“心”。她那时常常用一种柔和的声音告诉赵爱民:“做菜就像做人,做得不急不躁,慢慢地就能体会到其中的精髓。”每次母亲这样说,他总是点点头,心里却未必完全理解。然而今天,站在这灶台前,他突然明白了母亲当时的意思。
“心,心,心。”赵爱民低声念叨着,眼中闪过一丝坚定。他的心态已经从开始的焦虑转变为一种平静的专注。他放下了所有的杂念,开始按照自己熟悉的方式,继续处理猪蹄。他知道,自己这次不会失败,做出来的猪蹄不仅仅是为了比赛,而是为了证明自己多年来对这道菜的执着。
时间一分一秒过去,易中海已经开始在自己那边的案台上忙碌了。赵爱民从厨房的窗子偶尔向外看去,只见他正小心翼翼地摆弄着一条条鱼,手法熟练,眼神专注。赵爱民知道,这样的对手,绝非简单之辈。
随着锅里的油逐渐变得火热,赵爱民手中的动作也开始加速。每一个步骤,他都非常清楚,不容有丝毫差错。他细心地将猪蹄放入油锅中,油热到足够的程度后,瞬间发出一阵激烈的声音。猪蹄表面瞬间变得金黄酥脆,诱人的香气立刻弥漫开来。
就在这时,院子里传来了李大爷的声音:“你们两个到底做得怎么样了?我等着吃呢。”李大爷向来是个喜欢尝新鲜的人,每次赵爱民做菜,总能看到他那双炯炯有神的眼睛和嘴角上扬的笑容。
赵爱民嘴角微微上扬,他并没有理会李大爷,而是专心致志地看着锅中的猪蹄。他知道,今天的猪蹄必须做到最好,稍有马虎,易中海那边的鱼就能迎头赶上。
这时,易中海忽然从外面走进了厨房,看到赵爱民正盯着锅里的猪蹄,他不由得笑了笑,“看来,你的猪蹄确实不简单。敢打赌,连自己做的东西都这么自信?”他说话间有着一种嘲弄的味道,但赵爱民并没有生气,只是淡淡地回应了一句:“吃了再说。”
易中海挑了挑眉,似乎对赵爱民的冷静态度感到有些意外。他站在桌旁,打开了自己准备的那条鱼,目光灼灼,“你是不是觉得我的鱼没什么胜算?”他的眼里闪过一丝得意,接着继续说道,“放心,我会让你看看,什么叫做真正的美味。”
赵爱民听着他的话,心底的自信瞬间升腾起来。“好啊,就等着你的鱼给我惊艳吧。”他嘴角带笑,但内心却冷静了下来。
油锅里的猪蹄发出嗞嗞的声音,热油的气味扑面而来,赵爱民小心地翻动着猪蹄,确保每一面都能够均匀地上色,不焦不嫩。火候的掌控,显得尤为重要。而此时,易中海已经把鱼放在了自己那边的铁板上,熟练地开始调味。他们两人,仿佛进入了各自的世界,全然不受对方的干扰。
“这次,谁赢了?”李大爷站在一旁,似乎已经被这场赌局所吸引,忍不住问道。他眼中的兴趣溢于言表,但他并不急着发表意见,只是静静观察着两人。
赵爱民用刀轻轻切开一只猪蹄,瞧着那金黄的表皮和鲜嫩的肉质,心底升起一股满足感。他对这道菜有着深厚的自信,这不仅仅是食材的完美结合,更是一份亲情的延续,是母亲的味道,是自己对生活的坚持。他低头闻了闻那扑鼻的香气,心中有了些许安慰。
但是,他知道,眼前的这一切并不意味着胜利,尤其是易中海那边的鱼,仍然是一个不确定的因素。
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