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葱油拌面在蜀中是没有的,北方杂酱面也是没有的,不过周至自打跟老爷子学会了这两样后,偶尔也会来上一顿。
麦小苗心里没有如山的成见,唯一的成见就是中国全是美食,因此对南北两类面条都很喜欢。
葱油拌面制作起来其实不难,就是调酱汁,熬葱油,拌面条。
北方基本家家都会做,不过要做到王老爷子做的这么好吃可就难了。
为了节约油,王老爷子还利用葱油煎了俩蛋,铲出一半油和一个蛋给麦小苗留着,再将给周至煮好的面条捞到熄火的油锅里拌,说是当年油精贵的时候养成的习惯,葱油煎好倒出来后,要拿面条将锅子里的残油“吃尽”。
“小子,这几天告你状的人可不少哦。”看着周至唏哩呼噜地吃着面条,王老爷子微笑道。
“翁老给我说了,我当面是谦虚接受了批评的。”周至笑道:“其实我现在年轻,扛得住,有人管着饮食,少睡点觉怕啥?”
“再说了,修复的时候聚精会神,脑子里全在高运转哪里该怎么填,怎么接,怎么续,就算停了活,脑子里边依然在想这些事情,根本就睡不着,躺着也是浪费时间。”
“是的,这一点就跟围棋高手终局后一样。”王老爷子说道:“聂卫平他们都是酒仙,为啥?就是因为下完一局比赛后,脑子依旧保持着长时间的高运转,必须拿一顿大酒把自己喝高后才停得下来,这道理老翁那边不晓得,我是知道的。”
“那你怎么回他的?”
“跟你一样啊,当面是谦虚接受了建议的,就说等你回来好好教训你。”
两人顿时乐像俩作弊成功的坏学生一样。
“您刚刚说告状的不少,除了翁老还有谁?”
“当然是邦达啊!不过呢算是五五开,又骂又夸。”
“批评你,是说你过于莽撞大胆。三幅画在地位价值上,都可以作前人巅峰,海内孤品来论,你怎么就敢下得去手!”
“夸奖你,是说你手里边准备的材料也够丰富的,修复的画作完全就是仿照乾隆时扬州南工工艺,所用材料虽然全是仿品,然而却是与真品难分轩轾的仿品,手艺也实在精湛,说你的水平已经过了我们这把老骨头,修复出来的东西往哪儿一挂,都是大牌面。”
“徐老这两番话,是先骂后夸呢?还是先夸后骂呢?”
“先是骂,骂完了才夸的。”
“那就没有事儿了。”
爷俩再次乐像俩作弊成功的坏学生一样。
“不过你这前科也够吓人的,”王老爷子笑道:“本来还说有机会等你毕业搞个编制,来咱们国博工作的,这下是别想了,让你这老鼠掉进国博这大米缸里那还得了?太容易犯错误了。”
“以后替国博修画,就在大家监督下进行。”周至觉得还是不能先把这条路给堵死:“我虚心接受批评教育。”
“呵呵呵……”王老爷子早就看透了周至的小心思:“怕是还惦记着过手瘾,害怕国博对你关上大门吧?”
“老爷子你看,我啥时候不是公是公私是私?啊不对!我这些年已经给公家补贴了多少私房了?!你们不能只看到我胆大,不看到我那么多的贡献吧?”
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